Суши. Триумфальное шествие по миру: история появления модного деликатеса
Автор: Саша Иссенберг
Издательство: Эксмо
Серия: Экономика. Мировые тенденции
Вы можете заказать этот товар по телефону
(067)922-08-80
Закажите обратный звонок консультантаАннотация книги Суши. Триумфальное шествие по миру: история появления модного деликатеса
Перед вами изысканный образец кулинарной антропологии, оригинальное сочетание литературной журналистики и политической экономии. Саша Иссенберг, американский журналист, увлекательно рассказывает о триумфальном шествии по миру японских блюд, приготовленных из рыбы и морепродуктов, в одночасье ставших безумно популярными. Эта книга – интересное и неожиданное сочетание кулинарной биографии, ресторанного закулисья и исследования развития глобализации. Как японская уличная закуска превратилась в мировой деликатес? Почему родина современных суши... Канада? Какую эволюцию прошло блюдо в США, став любимой едой жителей Лос-Анджелеса? Кто стоит за контрабандой и черным рынком тунца? Истинная история суши одинаково удивит и их приверженцев, и новичков. Прочитав эту книгу, вы уже никогда не взглянете по-прежнему ни на еду в вашей тарелке, ни на мир вокруг вас.
Для тех, кто изучает мировую экономику, глобализацию в различных ее проявлениях и любит суши.
Характеристики книгиСуши. Триумфальное шествие по миру: история появления модного деликатеса
- 2010 г.
- 145 x 215 мм
- 4000 экз.
- Твердый переплет, суперобложка
- 368 стр.
- 978-5-699-28958-5
- Русский
- Эксмо
- Саша Иссенберг
- Экономика. Мировые тенденции
Доставка и оплата Суши. Триумфальное шествие по миру: история появления модного деликатеса
Доставка с помощью предприятия "Нова почта" по Украине 1-2 дня, "Укрпочта" - 1-2 недели. Стоимость доставки - согласно тарифам предприятий.
Точка самовывоза находится в ТЦ "Навигатор" бул. Дружбы Народов, 23-А, магазин "LIBRIS".
Доставка по Киеву - бесплатно при заказе от 700,0 грн.
Так же советуем посмотреть
Все о суси и сасими
146грн
Отзывы покупателей к Суши. Триумфальное шествие по миру: история появления модного деликатеса
Напишите ваш отзывПока нет отзывов